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2018年中国大闸蟹消费市场报告

时间 2018年09月20日 分类 衣食住行用 浏览 4787次 下载 181次

立秋已过,秋季珍品大闸蟹也开始逐渐成为了大家餐桌上不可或缺的美味。近年来随着线上销售渠道的完善,越来越多人选择网购大闸蟹。JDND消费指数之《大闸蟹市场消费报告》显示:


总趋势

从2016开始,每年的开湖季“吃货们”网购大闸蟹的热情愈发高涨,销售额呈现翻倍增长的态势,今年依然保持高速增长,“吃货们”战斗力依旧很强,销售额增速超140%。

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大闸蟹品牌化趋势显现,随着京东生鲜大闸蟹产业联盟成立1周年,大闸蟹品牌扶植初见成效。大纵湖等湖区大闸蟹销售额增速达到几十倍。虽说女性一般为网购的主力军,但在大闸蟹的购买力上,今年男性购买力出现暴增,增幅远高于女性。80、90后人群是最喜欢网购大闸蟹的人群,而60、70后则对网购大闸蟹相对平淡。不过相比于年轻人们专注于“吃”,中老年群体则是在吃大闸蟹时更多伴以美酒,更懂得享受生活。北京、广东这些一线城市地区“吃货”集中,大闸蟹销售额居高不下,广东在今年更是一举反超北京。不过,辽宁、河北、新疆这些二线城市地区的市场潜力也不容小觑。


区域特点

一线城市“吃货”多,广东今年反超北京。京东数据显示,2016-2017年1-8月,北京都成为了大闸蟹销售额最高的城市,到了今年,则被广东反超。除此之外,江苏、浙江、山东等也是网购大闸蟹的“常客”,江苏更是从去年开始就稳居第二。在今年销量前10的省份中,辽宁成为了新入围的一员。每年大闸蟹销售额Top10城市排名中北京均进入前三甲。


一线城市的销量虽大,但二线城市在网购大闸蟹上的销量增速远超一线城市。2017销量增长增幅较大的城市为甘肃、广西、宁夏、新疆,增幅均超过300%;2018同比增长幅度较大的城市为辽宁、河北、新疆、重庆、吉林。辽宁地区销售额增幅超170%。阳澄湖大闸蟹连续三年“C位出道”,阳澄湖区的销售额蝉联三年TOP1,且明显高于其他湖区的销售额,成为新黑马。


用户画像

虽说俗语有云“男虾女蟹”,但今年男性吃货发力,在往年的大闸蟹购买用户占比上来看女性的比例要更高,但从今年的销售额来看,男性用户购买的增幅出现高速增长。且增速扩大,超越女性的销售额。虽说男性在大闸蟹上的吃货属性暴露无疑,但在送礼上,男女均对购买大闸蟹礼盒情有独钟。


80、90后成大闸蟹消费主力,26-35岁人群是购买大闸蟹的主力军,销售额明显高于其他年龄段消费者,且销售额增速加快。京东大数据显示,80、90后甚至是00后在购买大闸蟹时还喜欢关联购买虾类产品。


小镇居民对大闸蟹情有独钟,白领人群和小镇居民的大闸蟹销售额较高,但从购买大闸蟹的销售额与整体消费占比来看,小镇居民超越白领人群占比第一。可见,小镇居民在近年来对互联网的了解逐步加深,消费渠道及消费水平都有了一定的提升。


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